Limpeza de Coifas e Exaustores
A Dutar Soluções em Exaustão é especializada na limpeza de coifas e exaustores. Com profissionais altamente qualificados para a execução dos serviços, não somente fazemos a limpeza do sistema, como também fornecemos um diagnóstico completo sobre a saúde dos equipamentos assim como suas eficiências a fim de garantir que os mesmos estão em perfeitas condições para atender no exato momento em que o cliente precisar. A manutenção preventiva do sistema de exaustão composto de coifas e exaustores e de eliminadores de gordura é muito importante para a melhor funcionalidade e segurança da exaustão. Se os equipamentos estiverem com gordura, principalmente na área da coifa e nos dutos de exaustão, apenas uma simples fagulha pode ser o gatilho para um incêndio de proporções assustadoras assim como o término de um sonho de muitos empreendedores.
A NBR 14518 prevê a limpeza do sistema de exaustão por empresas qualificadas para o serviço. Como em muitos dos casos a gordura está encrostada de difícil remoção. Contamos com profissionais altamente qualificados e treinados para a limpeza com a maior eficiência e rapidez possível a fim de liberar o ambiente no menor espaço de tempo a fim de não atrasar as atividades na cozinha. Recomendamos que no ato da limpeza não se tenha nenhuma operação de cunho alimentício na cozinha devido ao manuseio de produtos químicos durante a limpeza da coifa.
Os produtos que usamos na limpeza de coifas também são certificados, atóxicos e não corrosivos, preservando a cozinha, que é seu patrimônio, e eliminando o risco de problemas de saúde, tanto para quem os manipula, como para os trabalhadores do ambiente e os consumidores dos alimentos. Na limpeza da coifa e nos dutos de exaustão feita nós, o cliente acompanha todo o processo através de um relatório fotográfico, que registra a evolução dos serviços executados e as condições antes e após a limpeza dos equipamentos. disponibilizamos um certificado atestando que a limpeza foi executada.